Beneficios de la certificación KEC

 

Los símbolos Kosher aparecen en aproximadamente el 70% de los alimentos en los Estados Unidos. El logo Kosher se ha convertido en una herramienta de marketing cada vez más importante. En muchos países la certificación proporciona una ventaja competitiva que hace que el producto sea vendido más rápido y que los supermercados prefieran marcas con certificación. En Estados Unidos, cuando se coloca un producto kosher junto a una marca no kosher, el producto kosher es elegido un 20% más que el otro. Este dato se ha mantenido constante, incluso en ciudades más pequeñas, con poca concentración de Judíos.

 

Ecuador ya es un importante exportador de productos con certificación Kosher principalmente para los Estados Unidos. Se estima que en la actualidad los consumidores potenciales para estos productos en Ecuador son alrededor de 10.000, entre judíos, musulmanes, y los que consumen productos kosher por razones relacionadas con la salud, la seguridad alimentaria, vegetarianismo, intolerancia a la lactosa, motivos religiosos y restricciones en la dieta.

En la Comunidad Judía del Ecuador, estamos desarrollando proyectos para que el mercado kosher nacional crezca considerablemente en los próximos años, facilitando el acceso a estos productos a aquellos los necesitan.

Creamos una agencia certificadora nacional, ECUADOR KOSHER - KEC, que tiene como principal objetivo hacer mas accesible la certificación a empresas nacionales, principalmente para los consumidores Kosher de nuestro país. Al certificar sus productos como kosher, con el sello KEC, (Ecuador Kosher) su producto adquiere automáticamente un status que los demás productos no tienen, y pasa a ser escogido prioritariamente por aquellos que aprecian los padrones kosher.